COLUMN

なぜ糖質は美味しいと「感じて」中毒性があるのか｜進化・ドーパミン・安心欲求の正体

タンパク質の役割とはたらきをジャマするもの｜糖化が奪うアミノ酸の力

コレステロールは悪者じゃない！｜ホルモン・脳・ビタミンDを支える生命の材料

あなたを生まれ変わらせる脂肪酸｜オメガ3とオメガ6のバランスが炎症とパフォーマンスを決める

人生が変わる脂質の役割｜細胞膜・脳・神経・炎症を決める「油」の重要性

大切なミトコンドリアちゃんを破壊するモノたち｜農薬・ホルモン剤・抗生剤・重金属が奪うエネルギーの正体

水と塩で物流を整える｜細胞にエネルギーを届ける体内インフラの再設計

なぜ糖質は美味しいと感じて中毒性があるのか｜進化とドーパミンで読み解く甘さの正体

血糖値の乱高下はミトコンドリアを破壊する｜血糖スパイクが奪う集中力・意欲・回復力の正体

人間の身体は何でできているのか｜元素とミネラルから読み解く不調と本来のパフォーマンス

身体の最適化とは何か｜狩猟採集時代から学ぶ本来の人間のパフォーマンス設計

細胞とミトコンドリアは命そのもの｜エネルギー設計から読み解く不調と本来のパフォーマンス